Andreas Caminada, du Schlosshotel Schauenstein à Fürstenau près de Coire, est un des plus titrés parmi les chefs cuisiniers du pays en compagnie de Philippe Rochat, Didier de Courten et Philippe Chevrier (pour la Romandie) : 3 étoiles au Michelin et 19 pts GaultMillau (personne n'a jamais fait mieux en Suisse).
En 2005, à 26 ans il est désigné "découverte suisse de l'année", en 2008 et en 2010 "cuisinier de l'année".
Sa photo dédicacée me parvient ce matin par courrier postal
En 2005, à 26 ans il est désigné "découverte suisse de l'année", en 2008 et en 2010 "cuisinier de l'année".
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